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연구자 저작물 정보에 자연어 처리기법(word2vec)을 적용해 연구자 유사도 점수 산출
양조간장을 이용한 식품 내 나트륨 감소 효과 연구
콜드 플라즈마 처리를 이용한 분유와 양파분말 살균
조리방법에 따른 채소류의 품질 변화
초고압 처리에 의한 이유식 가공 및 특성
대두 전처리 공정 및 식물 유래 유산균 혼합 배양에 의한 기능성 유산균 음료 생산기술 개발
초고압을 이용한 반고형 사과 이유식 개발 및 품질평가
광 펄스에 의한 젖산균의 비열 살균
투과성 증진 방법과 펄스전기장의 병합처리에 의한 Phaffia rhodozyma로부터의 Carotenoid 추출
Phaffia rhodozyma로부터 Carotenoid 추출에 미치는 고전압 펄스 전기장의 영향
규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 Sucrose 가수분해속도의 예측